دائرة المسالخ بدمشق تستكمل التحضيرات لذبح الأضاحي
استكملت دائرة المسالخ في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق كافة التحضيرات لاستقبال الراغبين بذبح الأضاحي من أغنام وأبقار وعجول، حيث تعمل كوادر فنية وبيطرية متخصصة على مدار أيام عيد الأضحى المبارك.
جهوزية المسالخ في المحافظات
أكد رئيس دائرة المسالخ، خالد الحسين، أن المسالخ الفنية في مختلف المحافظات السورية جاهزة لاستقبال الأضاحي، وذلك ضمن إجراءات صحية ورقابية تستهدف ضمان سلامة اللحوم وحماية المستهلك. وأوضح الحسين، في تصريح لمراسل سانا، أن الدائرة استكملت جميع التحضيرات، مما يوفر بيئة صحية وآمنة لعمليات الذبح وفق الشروط والمعايير الصحية المعتمدة.
إشراف صحي وتقييم الجودة
تقوم فرق الرقابة الصحية بإشراف مباشر على فحص الأضاحي قبل الذبح وبعده، للتحقق من خلوها من الأمراض وضمان صلاحيتها للاستهلاك البشري، تحت إشراف أطباء بيطريين وفنيين ذوي خبرة. كما توفر المسالخ خدمات متكاملة تشمل أماكن ذبح مجهزة بالمياه والكهرباء، مع التنظيف المستمر وتنظيم دخول المواطنين لتفادي الازدحام.
وأشار الحسين إلى أن أي حالة يشتبه بإصابتها بمرض يتم التعامل معها بمقتضى الأصول الصحية المعتمدة، وتحويلها إلى الجهات المختصة للحفاظ على الصحة العامة ومنع وصول لحوم غير صالحة إلى الأسواق.
شروط وإجراءات ذبح الأضاحي
حددت محافظة دمشق فترة استقبال الطلبات للقصابين وأصحاب محال بيع اللحوم من 12 حتى 25 مايو، مقابل دفع مبلغ 5000 ليرة سورية كبدل منفعة. ويجب تقديم مستندات مثل الترخيص الإداري ودفتر التفتيش الصحي للحصول على الرخصة المؤقتة للذبح.
كما تم التأكيد على أنه سيتم فرض غرامات بحق المخالفين وغير الملتزمين بالإجراءات الصحية المعتمدة خلال فترة العيد.
المسؤليات المجتمعية والبيئية
أعلن المسؤولون عن أهمية ذبح الأضاحي ضمن المسالخ المعتمدة، حيث يسهم ذلك في الحفاظ على السلامة العامة والبيئة. ودعوا المواطنين إلى الالتزام بالمعايير الصحية خلال عمليات الذبح، مؤكداً على الدور الحيوي الذي تلعبه المسالخ في تنظيم هذه العملية.
أسئلة شائعة (FAQ)
ما هي شروط الحصول على رخصة ذبح الأضاحي؟
يشترط تقديم الترخيص الإداري، دفتر التفتيش الصحي، وبراءة ذمة من الجمعية الحرفية للحامين، إلى جانب الشهادة الحرفية للحصول على الرخصة المؤقتة.
كيف يتم ضمان سلامة اللحوم المذبوحة؟
تقوم فرق الرقابة الصحية بفحص الأضاحي قبل وبعد الذبح للتأكد من خلوها من الأمراض، ويشرف عليهم أطباء بيطريين وفنيون مختصون.
ما هي مدة استقبال الطلبات للقصابين؟
تبدأ فترة استقبال الطلبات من 12 وحتى 25 مايو، مع إمكانية تقديم التعهدات المطلوبة.