ذعر في مصر بعد مفاجأة صادمة من الرقابة عن مادة كيميائية يشربها المصريون دون علمهم
في حدث يثير القلق بين المواطنين، قام جهاز حماية المستهلك ووزارة التموين والهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر برصد استخدام مادة كيميائية في محلات عصير القصب، وذلك أثناء حملاتهم التفتيشية. يهدف هذا الاستخدام إلى الحفاظ على اللون الأبيض الجذاب لعصير القصب ومنع تغييره إلى اللون الأسود بفعل الأكسدة، وهو ما يُعتبر غشاً تجارياً.
نتائج حملات التفتيش ترعب المستهلكين
أوضحت التقارير الرقابية أن اللجان المعنية تضبط كميات من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (TiO₂) في بعض المحلات، بما فيها كميات منتهية الصلاحية. وأكدت الجهات الرقابية أن هذه المادة غير مصرح باستخدامها كمادة مضافة في الأغذية، مما يشكّل خطراً محتملاً على الصحة العامة.
المادة التي تُستخدم عادةً في مجالات مثل الدهانات ومستحضرات التجميل تُعتبر اليوم مثار جدل بسبب المخاوف من آثارها الضارة.
أسباب استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم
يتزايد استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في صناعة العصائر، حيث يضيف التجار هذا المضاف الكيميائي للحفاظ على اللون الأبيض لجذب المستهلكين، وذلك رغم التحذيرات العلمية المتزايدة حول سلامتها. هذا الاستخدام غير المشروع يكون ثمناً لجذب الزبائن، لكنه ينطوي على مخاطر كبيرة.
- وفقاً لهيئة سلامة الغذاء الأوروبية، “لم يعد من الممكن اعتبارها آمنة” كمضاف غذائي، ما دفع الاتحاد الأوروبي إلى حظر استخدامها منذ فبراير 2022.
المخاطر الصحية المحتملة
تتسبب الجسيمات النانوية لثاني أكسيد التيتانيوم في تراكمها داخل الجسم، ما يُثير مخاوف من الالتهابات واعتلالات الأمعاء. وتم حظره في العديد من الدول، منها ألمانيا وسوريا والأردن واليمن، بعد دراسات أظهرت أن هذه المادة قد تتلف الحمض النووي.
وفي مصر، أكدت الهيئة القومية ضرورة المواصلة في الحملات التفتيشية وفرض عقوبات صارمة على المخالفين، حيث حذرت المواطنين من شراء العصائر من المحلات غير المرخصة.
نصائح للمستهلكين
- تحقق من الملصقات: دائماً تحقق من مكونات المنتج قبل الشراء.
- اشترِ من مصادر موثوقة: من الأفضل شراء العصائر من المتاجر المرخصة، والابتعاد عن المحلات التي تبدو غير مهتمة بالنظافة.
- تابع التغير في اللون: العصير الطبيعي يميل للتغير تدريجياً بعد عصره، لذا تجنب العصائر التي تبقى باللون الأبيض لفترة طويلة.
أسئلة شائعة
هل ثاني أكسيد التيتانيوم آمن للاستهلاك؟
لا، حيث أن العديد من المنظمات الصحية حذرت من استخدامه في الأغذية.
كيف يمكنني معرفة ما إذا كان العصير يحتوي على مضافات ضارة؟
تحقق دائماً من قائمة المكونات المدونة على العبوة.
ماذا يجب أن أفعل إذا اشتريت عصيراً محتويًا على مادة كيميائية مشبوهة؟
يُنصح بالتخلص منه والإبلاغ عن المتجر الذي تعاملت معه.
في ختام هذا التقرير، تظل هذه المعلومات لأغراض التوعية العامة فقط ولا تغني عن استشارة الطبيب المختص.