توصل فريق دولي من الباحثين إلى أن حب البصل قد يرتبط بانخفاض احتمالية الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم. هذا الاكتشاف يمثل خطوة جديدة في مجال التغذية والصحة.
ماذا أظهرت الدراسة؟
اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات جينية وغذائية لأكثر من 160 ألف شخص، تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عامًا، من قاعدة بيانات صحية في المملكة المتحدة. أظهرت النتائج وجود ارتباطات متعددة بين 96 تفضيلًا غذائيًا، لكن الأبرز كان بين تفضيل البصل ومتغير جيني محدد في جين مستقبلات الشم OR2T6.
كيف يؤثر ذلك؟
جرى اختبار النتائج على مجموعة بيانات أصغر تضم أفراداً في سن أصغر (حوالي 25 عامًا)، حيث أظهرت النتائج أن المتغير الجيني قد يكون مؤشراً ثابتاً على تفضيل البصل عبر مختلف الفئات العمرية. يعد هذا النوع من التحليل ذا أهمية، لأن الجينات ثابتة منذ الولادة ولا تتأثر بنمط الحياة.
| الفئة العمرية | عدد المشاركين | النتيجة المرتبطة |
|---|---|---|
| 37-73 سنة | 160,000 | انخفاض احتمالية السكري وضغط الدم |
| حوالي 25 سنة | عدد أقل | مثبت لنتائج الجينات |
ما حدود النتائج؟
رغم أن النتائج تشير إلى وجود ارتباط، إلا أن الباحثين يؤكدون على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات قبل الوصول إلى استنتاجات نهائية أو تطبيقات طبية. يعمل الباحثون على تطوير نموذج أكثر دقة يربط بين تفضيلات الطعام والعوامل الوراثية.
تقديرات صحية تشير إلى أن الأنظمة الغذائية غير الصحية تتسبب في نحو 11 مليون حالة وفاة مبكرة سنويًا نتيجة الإفراط في استهلاك السكريات أو نقص الفواكه والخضراوات. هذا يبرز أهمية الفهم الدقيق للعلاقة بين النظام الغذائي والأمراض.
نشرت نتائج الدراسة في مجلة BMC Medicine، وهي تثير تساؤلات حول كيفية تحسين الأنظمة الغذائية لتحقيق الفوائد الصحية المرجوة.
هذا المحتوى للأغراض المعلوماتية العامة ولا يغني عن استشارة طبيب أو مختص مرخّص.