كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من مركز سيدارز سيناي لأمراض الكبد وزراعة الأعضاء بولاية كاليفورنيا الأمريكية أن استهلاك القهوة بشكل منتظم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد والوفاة الناجمة عن أمراضه، بالإضافة إلى تقليل احتمالات الإصابة بتليف الكبد. تم نشر هذه النتائج في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريرية في 1 يوليو 2026.
تغطي الدراسة متابعة بيانات من 354957 بالغاً على مدى 13 عاماً، حيث سجل المشاركون معدلات استهلاكهم اليومي للقهوة. أظهرت النتائج أن من تناولوا خمسة أكواب أو أكثر يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50% مقارنة بغير شاربي القهوة، بينما انخفض خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث.
ماذا أظهرت الدراسة عن القهوة وصحة الكبد؟
استخدم الباحثون تقنيات تصوير متقدمة مثل الرنين المغناطيسي التي أظهرت أن شاربي القهوة لديهم دهون أقل داخل الكبد، وهو مؤشر رئيسي لأمراض الكبد. كما أظهرت النتائج أن حتى شرب القهوة منزوعة الكافيين حقق فوائد صحية مماثلة.
ما حدود النتائج التي أوردها الباحثون؟
تجدر الإشارة إلى أن هذه النتائج مبنية على متابعة طويلة المدى، ولكن لا تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لفهم كيفية تأثير تناول القهوة على صحة الكبد بشكل أعمق.
كيف يمكن فهم التحذير الصحي؟
رغم الفوائد المحتملة، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية بعدم تجاوز أربعة أكواب من القهوة يومياً، ولا ينصح للحوامل بتناول أكثر من 200 ملليغرام من الكافيين يومياً.
من الفئات التي يشملها الخبر؟
تشمل الدراسة أشخاصاً بالغين من مختلف الفئات العمرية، وتم تحليل بياناتهم للحصول على النتائج المذكورة، مما يشير إلى فوائد القهوة للكبد بشكل عام.
| البند | الرقم | الدلالة |
|---|---|---|
| عدد المشاركين في الدراسة | 354957 | جميعهم بالغون |
| نسبة تقليل سرطان الكبد | 50% | مع تناول خمسة أكواب أو أكثر |
| نسبة تقليل تليف الكبد | 33% | مع تناول خمسة أكواب أو أكثر |
أسئلة شائعة
هل تؤدي شرب القهوة إلى تقليل خطر سرطان الكبد؟ نعم، تشير الدراسة إلى أن استهلاك القهوة بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بشكل ملحوظ.
هل هناك حدود لاستھلاك القهوة؟ توصي هيئة الخدمات الصحية بعدم تجاوز أربعة أكواب يومياً، خاصة للحوامل.
تنبيه: هذا المحتوى للأغراض المعلوماتية العامة فقط، ولا يغني عن استشارة طبيب أو مختص مرخّص عند الحاجة.