أفادت أخصائية التغذية ليلى ساوتر بأن البطيخ يتكون من نحو 92 بالمئة من الماء، مما يجعله وسيلة مفيدة لتعزيز الترطيب. ومع ذلك، لا توجد أبحاث تؤكد أن البطيخ أكثر فائدة من الماء، كما ذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
يحتوي كوب من مكعبات البطيخ، الذي يزن حوالي 152 غراماً، على 46 سعرة حرارية و9 غرامات من السكر. وهذا يجعله خياراً صحياً نسبياً لإشباع الرغبة في تناول الحلويات.
للبطيخ فوائد صحية عدة، حيث يحتوي لبه الأحمر على مقدار كبير من الليكوبين، وهو مضاد أكسدة يمنح الفاكهة لونها الأحمر. وقد ارتبط الليكوبين بانخفاض الالتهابات وتحسين صحة القلب.
هل يحمي البطيخ من السرطان؟
كوب من مكعبات البطيخ يحتوي على نحو 12 غراماً من الكربوهيدرات و7 إلى 10 ملغ من الليكوبين، وهو خالٍ من الدهون والملح. يعمل الليكوبين كمضاد للأكسدة ويقلل من تأثير الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة والأمراض المزمنة.
أظهرت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الليكوبين قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، ومع ذلك لم تثبت فعاليته في منع المرض.
البطيخ وضغط الدم
يحتوي كوب من البطيخ على 100 ملغ من حمض السيترولين، الذي يستخدمه الجسم لإنتاج أكسيد النيتريك، مما يساهم في إرخاء الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم.
تشير مراجعة حديثة إلى أن تناول 35 ملغ من الليكوبين المستخرج من الطماطم، الذي يعادل حصة كبيرة من البطيخ، قد يرتبط بتحسين طفيف في عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة ضغط الدم.
أفضل طريقة لتناول البطيخ
دراسة أجريت في جامعة ولاية لويزيانا أظهرت أن عصير البطيخ يمكن أن يساعد في حماية وظيفة الأوعية الدموية خلال ارتفاع مؤقت في مستوى سكر الدم. وأظهرت النتائج أن العصير ساعد في الحد من التراجع المؤقت في وظيفة الأوعية الدموية.
ويوفر كوب من البطيخ كمية مهمة من الفيتامين A، الذي يدعم الجهاز المناعي ويعزز صحة الجلد والبصر. كما يحتوي البطيخ على حوالي 12 ملغ من الفيتامين C و170 ملغ من البوتاسيوم، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في العضلات وتوازن السوائل.
بالرغم من ذلك، تشدد ساوتر على أن تناول شريحة من البطيخ يحتوي على الألياف، وهو ما يجعله خياراً أفضل من شرب عصير البطيخ.
من يجب عليه الابتعاد عن البطيخ؟
لا يسبب البطيخ مشاكل صحية عند تناوله مع الأدوية، لكن الإفراط في تناوله قد يؤثر على بعض الأدوية. وأكدت ساوتر أنه يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي مناسب لمرضى السكري، مع الانتباه إلى حجم الحصة نظرًا لمحتواه من السكر.
كما يحتوي البطيخ على الفركتوز، لذا يُنصح المصابون بمتلازمة القولون العصبي بمراقبة كمية البطيخ المتناولة يوميًا.
هل يساعد البطيخ في فقدان الوزن؟
تشير بعض الأبحاث إلى أن استبدال الوجبات الخفيفة بالبطيخ يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع ودعم إدارة الوزن.
هذا المحتوى للأغراض المعلوماتية العامة ولا يغني عن استشارة طبيب أو مختص مرخّص.